NUGGETS DE POLLO DUKAN

INGREDIENTES:

- 1 yogur natural 0%

- Pollo cortado en trocitos

- 2 cucharadas (soperas) de salvado de avena

- 1 cucharada (sopera) de salvado de trigo

- Especias al gusto

ELABORACIÓN:

Se pone en un recipiente el yogur junto con las especias que queramos. A continuación cortamos el pollo en pequeños trozos y lo introducimos en la mezcla para dejarlo macerar al menos durante 2 horas.

Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 190º y ponemos en un recipiente los salvados para mezclarlos y rebozar los trozos de pollo en ellos. Los metemos en el horno y los dejamos calentar unos 10 o 15 minutos por cada lado.

HUEVOS RELLENOS DUKAN

INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 1 lata de atún al natural (sin aceite)

- 1 cucharada (sopera) de queso fresco batido 0%

- 1 loncha de salmón

- 1 pepinillo en vinagre

- Eneldo

ELABORACIÓN:

Se ponen los huevos en un cazo a cocer unos 10 minutos. Se dejan enfriar, se pelan y se parten por la mitad. Sacamos la yema y la ponemos en un bol para mezclar junto con el queso fresco batido 0% y el atún. Después, con esa mezcla, rellenamos los huevos. Cortamos la loncha de salmón en varios trozos pequeños y los ponemos sobre los huevos, poniendo también un poco de eneldo. A continuación cortamos el pepinillo en trocitos y lo colocamos también encima de los huevos.

TARTA DE ATÚN DUKAN

INGREDIENTES:

- 2 latas de atún al natural (sin aceite)

- 3 huevos

- 1 cucharada (sopera) de queso fresco batido 0%

- 1 cucharada (de café) de levadura en polvo

- 2 cucharadas (soperas) de queso de untar light

- 1/4 de vaso de leche desnatada

- Hierbas provenzales

ELABORACIÓN:

Se mezclan muy bien todos los ingredientes hasta crear una pasta homogénea. Se coloca la masa en un molde apto para horno. Ponemos el horno a 180º y lo dejamos dentro durante 30 minutos.