MINI BIZCOCHO DE CHOCOLATE DUKAN

INGREDIENTES:

- 1 cucharada (sopera) de salvado de trigo

- 2 cucharadas (soperas) de salvado de avena

- 1 cucharada (sopera) de queso fresco batido 0%

- 2 claras de huevo

- 1 cucharada (sopera) de cacao en polvo desgrasado

- 1 cucharada (sopera) de edulcorante líquido

- 1 sobre de gasificante y litines

ELABORACIÓN:

Se ponen en un recipiente apto para microondas (lo ideal seria un tupper cuadrado) todos los ingredientes y se mezclan bien. A continuación lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos, lo sacamos, le damos la vuelta al bizcocho y lo ponemos 2 minutos mas.

PASTEL DE QUESO DUKAN

INGREDIENTES:

- 4 huevos

- 1/2 tarrina de queso fresco batido 0%

- 3 yogures naturales desnatados

- 2 cucharadas (soperas) de edulcorante líquido

- 3 cucharadas (soperas) a ras de maizena

ELABORACIÓN:

Se pone en un recipiente los huevos, yogures, maizena, queso fresco y el edulcorante. Lo batimos muy bien todo y ponemos la mezcla en un recipiente apto para horno. Precalentamos el horno a 200º y a continuación lo colocamos a una altura media durante 30 minutos aproximadamente.

NUGGETS DE POLLO DUKAN

INGREDIENTES:

- 1 yogur natural 0%

- Pollo cortado en trocitos

- 2 cucharadas (soperas) de salvado de avena

- 1 cucharada (sopera) de salvado de trigo

- Especias al gusto

ELABORACIÓN:

Se pone en un recipiente el yogur junto con las especias que queramos. A continuación cortamos el pollo en pequeños trozos y lo introducimos en la mezcla para dejarlo macerar al menos durante 2 horas.

Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 190º y ponemos en un recipiente los salvados para mezclarlos y rebozar los trozos de pollo en ellos. Los metemos en el horno y los dejamos calentar unos 10 o 15 minutos por cada lado.

HUEVOS RELLENOS DUKAN

INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 1 lata de atún al natural (sin aceite)

- 1 cucharada (sopera) de queso fresco batido 0%

- 1 loncha de salmón

- 1 pepinillo en vinagre

- Eneldo

ELABORACIÓN:

Se ponen los huevos en un cazo a cocer unos 10 minutos. Se dejan enfriar, se pelan y se parten por la mitad. Sacamos la yema y la ponemos en un bol para mezclar junto con el queso fresco batido 0% y el atún. Después, con esa mezcla, rellenamos los huevos. Cortamos la loncha de salmón en varios trozos pequeños y los ponemos sobre los huevos, poniendo también un poco de eneldo. A continuación cortamos el pepinillo en trocitos y lo colocamos también encima de los huevos.

TARTA DE ATÚN DUKAN

INGREDIENTES:

- 2 latas de atún al natural (sin aceite)

- 3 huevos

- 1 cucharada (sopera) de queso fresco batido 0%

- 1 cucharada (de café) de levadura en polvo

- 2 cucharadas (soperas) de queso de untar light

- 1/4 de vaso de leche desnatada

- Hierbas provenzales

ELABORACIÓN:

Se mezclan muy bien todos los ingredientes hasta crear una pasta homogénea. Se coloca la masa en un molde apto para horno. Ponemos el horno a 180º y lo dejamos dentro durante 30 minutos.

EN QUE CONSISTE LA DIETA DUKAN

Esta dieta ha sido creada por el doctor Pierre Dukan, de ahi el nombre de la famosa dieta. Es un método de alimentación basado en las proteínas porque es el único grupo de alimentos bajos en calorías que pueden aportar una sensación de saciedad al cuerpo sin fatigarlo.

¿Porque esta basada esta dieta en proteinas y no en glúcidos o lípidos? Muy sencillo, hay varias razones:

- Las proteinas reducen el apetito.

- Las proteínas reducen el aporte calorico.

- Las proteinas ayudan a luchar contra la retención de liquidos.

- Las proteinas combaten eficazmente la celulitis.

Pero esta dieta no se basa solo en comer proteinas todo el tiempo, sino que tiene varias fases:

• Fase 1: la fase de ataque

En esta fase si que hay que comer únicamente proteinas puras. El arranque es fulminante y la pérdida de peso muy rápida. La duración de esta fase varía según los kilos a perder, puede durar entre 1 y 10 días.

• Fase 2: la fase de crucero

En esta fase se sigue comiendo proteinas pero se alternan con verduras. En este período no se pierde peso tan rápidamente como en la primera fase, es mas lento. Tenemos que permanecer en esta fase hasta obtener el peso deseado.

• Fase 3: la fase de consolidación

Entramos en esta fase una vez obtenido el peso deseado. Se basa en introducirse poco a poco en una alimentación normal. Aquí el objetivo es evitar el efecto rebote. Hay que permanecer en esta fase 10 días por cada kilo que hayamos perdido.

• Fase 4: la fase de estabilización

Esta fase es crucial, debe durar el mayor tiempo posible, a ser posible durante toda la vida. Se trata en hacer una alimentación normal, rica y variada pero haciendo un día a la semana la fase 1 (fase ataque) y comer solo proteínas.

Durante la duración de esta dieta debemos seguir unas consignas las cuales son:

- Consumir obligatoriamente 1,5 litros diarios de agua.

- Hacer ejercicio (puede ser caminar) durante 20-30 minutos al día, obligatoriamente.

- Podemos comer a voluntad, no es necesario pasar hambre.

- Es importante consumir 1 cucharada sopera al día de salvado de avena.

- Es importante no saltarse ninguna comida.

BIENVENIDOS

Lo primero de todo ¡BIENVENIDOS A MI BLOG!

Si has llegado hasta aquí es porque ya has escuchado hablar de la dieta Dukan, que últimamente se ha hecho tan famosa por su efectividad y buscas información para seguirla tu también. El motivo por el que he creado este blog no es mas que compartir contigo esa información contada en primera persona, porque yo también he decidido seguir esta dieta y así puedo contarte mis progresos, mis evoluciones y cualquier cosa al respecto, para que puedas decidir si quieres seguir la dieta o no.

Antes de empezar te diré que no soy dietista ni médico, que solo te cuento mi experiencia personal y que antes de seguir mis pautas al dedillo deberías realizarte un análisis de sangre y consultar con tu médico si puedes seguir esta dieta, porque cada cuerpo es un mundo y ante todo la salud es lo más importante.

A continuación te indico información muy interesante que seguro te interesará:

- Página oficial de la dieta Dukan: http://www.dietadukan.es/

- Existen 3 libros oficiales en el mercado son:

- Foro oficial: http://www.dietadukan.es/foro/forum.php

- Calcula la duración de tu dieta dukan: http://www.dietadukan.es/inscripcion